Projekt mobilności

 

Kolejny sukces Zespołu Szkół im. Orląt Lwowskich w Tychach ZDZ w Katowicach - wygrany projekt w ramach Leonardo da Vinci.

Miło nam poinformować, że Zasadnicza Szkoła Zawodowa im. Orląt Lwowskich w Tychach ZDZ w Katowicach otrzyma dofinansowanie na realizację zagranicznych praktyk zawodowych w ramach Programu Leonardo da Vinci . Z projektu będą korzystać uczniowie uczący się
w zawodzie kucharz.

Praktyki odbędą się we Włoszech w  maju 2014 roku dla grupy 16 osób w Fattoria Biologica Patrice  średniej wielkości ekologicznym gospodarstwie agroturystycznym wyspecjalizowanym w ekologicznej produkcji żywności.

Najważniejsze cele projektu to:

- zdobycie i poszerzenie zasobu wiedzy na temat zdrowej żywności typu Slow Food, którą należy przeciwstawiać rozwiniętej na skalę globalną niezdrowej żywności typu Fast Food 
i umiejętności przygotowywania potraw regionalnych,

- stworzenie uczniom możliwości obcowania w zupełnie innych realiach niż te które panują 
w ich lokalnym środowisku, czyli poznania innej kultury, nauczenia się organizowania swojej pracy w warunkach obcojęzycznych.

 

Trzytygodniowa praktyka będzie realizowana przez pięć dni w tygodniu po 6 godzin dziennie. Dodatkowo zaplanowano poza pracą na kuchni wizyty techniczne w olejarni Forsoni, kantynie Colle Capretta, zajęcia z winoznawstwa, wycieczkę do Rzymu i Asyżu.

W rezultacie, po odbyciu praktyk za granicą, uczniowie powinni zdobyć wiedzę teoretyczną 
i praktyczną na temat zdrowego żywienia stosując wyłącznie produkty ekologiczne, produkowane w swoim regionie.

 

Oczekuje się, że nabyta wiedza, doświadczenie i umiejętności sprawią że uczestnicy projektu staną się unikatowymi i wysoce konkurencyjnymi kandydatami w swojej branży na rynku pracy. 

 

 

Pliki do pobrania